Head Chef - Urgent

Base Web Indonesia · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month
Base Web Indonesia sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai, Sumatera Utara. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keamanan makanan. Jika Anda memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, mari bergabung dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan regulasi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan pemeriksaan kualitas terhadap bahan baku dan hidangan yang disajikan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi di dapur dan area penyajian.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan kerja di dapur.,Melaporkan langsung kepada manajer restoran atau pemilik mengenai operasi dapur dan kinerja tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP).,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKeamanan makananInovasi menuPengelolaan inventarisSanitasi dan kebersihanKepatuhan terhadap regulasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait